Свадебный торт - основные правила

Свадьба – это волшебный праздник радости и любви. Неудивительно, что ни одно событие в жизни человека не празднуется с таким шиком и размахом.      Главные атрибуты праздника – кольца, цветы, наряды и, конечно же, восхитительный многоярусный торт, ставший уже символическим.
Рассчитать требуемый вес готового торта очень просто. На каждого из гостей должно приходиться примерно 150 граммов, а значит, для мероприятия с 50 приглашенными вес торта будет составлять 7,5 килограмм. Исходя из общей массы, следует определиться с формой будущего кулинарного шедевра. Если один пласт весит более пяти килограмм – имеет смысл заказать многоярусный торт. В противном случае коржи будут продавливать друг друга.

Тематика торта на свадьбу

Оформление свадебного торта ограничено только пожеланиями клиента и фантазией мастера! Классические темы – голуби, лебеди, кольца сейчас уже никого не удивляют. Но и в оформлении тортов существует своя модная тенденция. Например, заказать фигурки жениха и невесты с учетом специфики их свадебных костюмов. Когда оформление торта вплоть до каждой мелочи повторяет детали одежды и украшений оригинальных влюбленных - зрелище получается поистине сказочным и впечатляющим! Такой торт гости запомнится на всю жизнь.
Особой популярностью пользуются торты с юмористическим оформлением, украшенные фигурками героев кино или мультипликации, парными фигурками зверушек или птиц.

Начинка свадебного торта

Учитывая специфику торжества, лучше отказаться от тяжелых маслянистых кремов и сделать выбор в пользу легкого бисквита. Он хорошо держит форму даже в жаркий летний день, не крошится, а также его легко комбинировать с самыми разными начинками: шоколадом, орехами, фруктами, йогуртом. Для разнообразия можно заказать разные по вкусу коржи в одном торте. Тогда каждый из гостей сможет выбрать то, что придется ему по вкусу.

Заключительные рекомендации:

Если фирма-изготовитель осуществляет доставку тортов – непременно воспользуйтесь этой услугой. Транспортировка такой сложной и хрупкой конструкции – целое искусство. 
- Заказывать торт нужно как минимум за две недели до планируемого торжества.
- Постарайтесь выбрать торт с наименьшим содержанием пищевых красителей. В больших количествах они могут спровоцировать аллергическую реакцию.

- В спорных вопросах прислушайтесь к мнению эксперта – кондитера. Опираясь на свой опыт, он поможет вам выбрать и воплотить в жизнь настоящий кулинарный шедевр!

Перепечатка текста и фотографий LavLi.by запрещена без разрешения редакции. lavli.by@gmail.com

Комментарии